Dónde Guardar los Alimentos

Dónde Guardar los Alimentos

 HELADERA

NO HELADERA 

 Manzana  Palta
 Legumbres  Banana
 Berries  Cítricos
 Brócoli  Ajo
Zanahoria  Kiwi
 Apio  Melón
Cereza  Cebolla
Berenjena  Pera
 Morrón/Jalapeños  Durazno
 Verduras de hojas verdes  Piña/Ananá
Zucchini  Papa
 Verduras de hojas verdes Café
 Carne fresca Pan
 Pescado Chocolates
Pomelo  Frutos secos
 Quesos blandos  Quesos secos
 Comida cocinada Hierbas
Frutos Rojos Especias
Mandarina Ciruela
Naranja Tomate
Limón Miel
Sandía Calabaza
Manteca Huevos
Nueces
 Leche se soja

Se marcan con cursiva aquellos que pueden ir tanto en la heladera como a temperatura ambiente.  

* Huevos: pueden conservarse a temperatura ambiente, pero en verano o días de mucho calor es mejor conservarlos en la heladera. Es muy importante lavar los huevos antes de consumir, pero debemos lavarlos solo antes de utilizarlos; si los lavamos con varios días de anticipación, la cáscara del huevo se debilita.

* Manteca: esta es otro ingrediente opcional, puede conservarse a temperatura ambiente, heladera o freezer. Lo ideal es siempre tener algunas en el freezer y otras en la heladera. Si van a preparar una receta que necesita manteca blanda, la quitan de la heladera un rato antes o la noche anterior.

* La leche de soja sólo necesita ir a heladera luego de ser abierta. A diferencia de la leche de vaca, esta no requiere de mantener ninguna cadena de frío.

Cómo ordenar la heladera

  • Estantes de arriba: sobras, bebidas, comidas preparadas.
  • Estantes de abajo: huevos, leche, carne cruda.
  • Estantes: Frutas y verduras (conservar separadas).
  • Puertas de la heladera: condimentos, jugos, agua. No guardar ni huevos ni leche.
  • Arriba de la heladera: accesorios de cocina, papel de cocina, libros de cocina. No guardar vino ni pan.
  • Freezer: hielo, frutas congeladas, verduras congeladas, pan, salsas…

Fuente: How to Organize Your Fridge to Keep Food Fresher, Longer (and Cut Your Energy Bill)

* Para congelar salsas, por ejemplo, es mejor hacerlo en recipientes pequeños. De este modo será mas fácil descongelar.

 

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monsterid

🇺🇾 Uruguaya | 24 |
👩🏻‍🍳 Pâtissière
🗣 Comunicadora Organizacional
🐽 Pig lover
👩🏻‍💻 FoodBlogger

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