Choco Cupcakes 🍫

Choco Cupcakes 🍫

Esta receta es ideal, porque además de su delicioso sabor chocolatoso, se puede compartir con TODOS!
Una opción vegana y libre de gluten (si utilizamos harina de arroz).
Y además, es súper fácil de preparar 😀 

También podemos utilizar esta preparación para realizar tortas super originales, como estos “helados” de torta de chocolate que preparé colocando la misma masa de los Cupcakes en un molde para helados de silicona (apto para horno). 

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Choco Cupcakes
Plato Cupcakes
Cocina Merienda, Postres
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
Cupcakes
Ingredientes
Cupcakes
Topping
Plato Cupcakes
Cocina Merienda, Postres
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
Cupcakes
Ingredientes
Cupcakes
Topping
Instrucciones
Cupcakes
  1. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos, previamente cernidos.
  2. Agregar el agua, aceite y vinagre a los ingredientes secos y mezclar bien con un batidor de mano.
  3. Pasar la mezcla al molde de cupcakes, llenando solo 1/3, ya que la masa crecerá.
  4. Llevar a horno 180ºC por 15 minutos o hasta que esté completamente cocida.
  5. Dejar enfriar.
Topping
  1. En un bol colocar la crema (bien fría) y el azúcar impalpable.
  2. Batir con batidor eléctrico hasta que quede firme.
  3. Pasar la crema a una manga.
  4. Decorar los Cupcakes con la crema.
  5. Derretir la cobertura de chocolate.
  6. Con la ayuda de una cuchara, dejar caer el chocolate sobre la crema.
  7. Opcional: decorar con unas chispas de colores arriba del chocolate.
  8. Llevar a heladera 5 minutos para que el chocolate enfríe.
  9. ¡Enjoy!
Notas de la receta

* Para el topping, pueden utilizar crema de leche o (para una versión vegana) crema vegetal. Una excelente opción de crema vegetal es el Topping de Puratos:

Es muy importante que la crema, y en lo posible el bol, estén bien fríos antes de batir. Y batimos hasta verificar que si damos vuelta el bol, la crema no cae. 

* Por supuesto que se puede suplantar la crema batida por M E R E N G U E ! 

* Para derretir el chocolate, pueden hacerlo a baño maría o en microondas. En el caso del microondas, no calentar más de 30 segundos ya que podemos quemar el chocolate. Calentamos una vez, revolvemos y si es necesario volvemos a llevar a microondas unos segundos más. 

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Si tienes alguna duda sobre la receta, ¡No dudes en preguntar!

Si ya probaste la receta, ¡No dudes en comentar cómo te quedó!

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