Choco Cupcakes
Raciones Tiempo de preparación
24Cupcakes 20minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15minutos 10minutos
Raciones Tiempo de preparación
24Cupcakes 20minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15minutos 10minutos
Ingredientes
Cupcakes
Topping
Instrucciones
Cupcakes
  1. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos, previamente cernidos.
  2. Agregar el agua, aceite y vinagre a los ingredientes secos y mezclar bien con un batidor de mano.
  3. Pasar la mezcla al molde de cupcakes, llenando solo 1/3, ya que la masa crecerá.
  4. Llevar a horno 180ºC por 15 minutos o hasta que esté completamente cocida.
  5. Dejar enfriar.
Topping
  1. En un bol colocar la crema (bien fría) y el azúcar impalpable.
  2. Batir con batidor eléctrico hasta que quede firme.
  3. Pasar la crema a una manga.
  4. Decorar los Cupcakes con la crema.
  5. Derretir la cobertura de chocolate.
  6. Con la ayuda de una cuchara, dejar caer el chocolate sobre la crema.
  7. Opcional: decorar con unas chispas de colores arriba del chocolate.
  8. Llevar a heladera 5 minutos para que el chocolate enfríe.
  9. ¡Enjoy!
Notas de la receta

* Para el topping, pueden utilizar crema de leche o (para una versión vegana) crema vegetal. Una excelente opción de crema vegetal es el Topping de Puratos:

Es muy importante que la crema, y en lo posible el bol, estén bien fríos antes de batir. Y batimos hasta verificar que si damos vuelta el bol, la crema no cae. 

* Por supuesto que se puede suplantar la crema batida por M E R E N G U E ! 

* Para derretir el chocolate, pueden hacerlo a baño maría o en microondas. En el caso del microondas, no calentar más de 30 segundos ya que podemos quemar el chocolate. Calentamos una vez, revolvemos y si es necesario volvemos a llevar a microondas unos segundos más. 

[Total:3    Promedio:5/5]
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