Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

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Cinnamon Rolls
Plato Panes
Cocina Merienda, Postres
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 2 horas
Raciones
porciones
Ingredientes
Masa
Relleno
Frosting
Plato Panes
Cocina Merienda, Postres
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 2 horas
Raciones
porciones
Ingredientes
Masa
Relleno
Frosting
Instrucciones
Masa
  1. En un bol, colocar la harina y hacer un bollito en el centro.
  2. Esparcir la sal por los bordes.
  3. En el centro agregar la levadura, el agua, el azúcar; mezclar.
  4. Agregar la crema de leche, la manteca, el huevo y la vainilla.
  5. Mezclar bien y amasar durante 10 minutos con máquina o a mano hasta obtener una masa lisa, muy elástica y poco pegajosa.
  6. Dejar leudar la masa en un bol con un poco de aceite, durante 1:30hs o hasta que doble su tamaño.
  7. Quitar el aire a la masa y estirar dando forma rectangular.
Relleno
  1. Extiende la mantequilla derretida por toda la masa.
  2. Mezclar la canela con el azúcar rubio y esparcirla por toda la superficie de la masa.
  3. Enrollar la masa desde el lado más largo.
  4. Corta el rollo en dos partes, luego otra vez en dos y así dos veces más hasta tener 12 rollos de canela. Pueden ser más o menos rolls según el grosor de cada uno.
  5. Dejar reposar 30 minutos aproximadamente o hasta que doble su tamaño.
  6. Hornear 15 minutos a 180ºC.
Frosting
  1. Mezclar el queso crema con la leche.
  2. Agregar azúcar impalpable hasta llegar a la consistencia deseada. Ni muy líquida ni demasiada espesa.
  3. Bañar los rolls con el frosting.

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Si ya probaste la receta, ¡No dudes en comentar cómo te quedó!

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