Cinnamon Rolls
Raciones Tiempo de preparación
12porciones 20minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15minutos 2horas
Raciones Tiempo de preparación
12porciones 20minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15minutos 2horas
Ingredientes
Masa
Relleno
Frosting
Instrucciones
Masa
  1. En un bol, colocar la harina y hacer un bollito en el centro.
  2. Esparcir la sal por los bordes.
  3. En el centro agregar la levadura, el agua, el azúcar; mezclar.
  4. Agregar la crema de leche, la manteca, el huevo y la vainilla.
  5. Mezclar bien y amasar durante 10 minutos con máquina o a mano hasta obtener una masa lisa, muy elástica y poco pegajosa.
  6. Dejar leudar la masa en un bol con un poco de aceite, durante 1:30hs o hasta que doble su tamaño.
  7. Quitar el aire a la masa y estirar dando forma rectangular.
Relleno
  1. Extiende la mantequilla derretida por toda la masa.
  2. Mezclar la canela con el azúcar rubio y esparcirla por toda la superficie de la masa.
  3. Enrollar la masa desde el lado más largo.
  4. Corta el rollo en dos partes, luego otra vez en dos y así dos veces más hasta tener 12 rollos de canela. Pueden ser más o menos rolls según el grosor de cada uno.
  5. Dejar reposar 30 minutos aproximadamente o hasta que doble su tamaño.
  6. Hornear 15 minutos a 180ºC.
Frosting
  1. Mezclar el queso crema con la leche.
  2. Agregar azúcar impalpable hasta llegar a la consistencia deseada. Ni muy líquida ni demasiada espesa.
  3. Bañar los rolls con el frosting.
[Total:4    Promedio:5/5]
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