Ensalada de Arroz 🍚

Ensalada de Arroz 🍚

Ensalada de arroz o ensalada con arroz… como más prefieran! 

Si van a consumir la ensalada a continuación de la cocción, sencillamente pueden mezclar el arroz caliente o tibio con el resto de los ingredientes para una rica ensalada de arroz; o si lo prefieren, pueden servir el arroz separado de los otros ingredientes. O mezclar los que quieran y los que no, no! 

Si van a preparar esta ensalada para consumir otro día (ver aquí el plan semanal de ensaladas) deben pensar con anticipación si van a querer comer el arroz frío, entreverado con el resto de los ingredientes como una ensalada; o caliente como acompañamiento. En éste último caso, deberán guardar el arroz separado para re-calentarlo antes de comer. 

La ensalada lleva tofu (una muy buena proteína para los veganos y vegetarianos). Pueden ver aquí cómo preparar bien el tofu, para que quede más sabroso y con mejor consistencia. 

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Ensalada de Arroz
Plato Ensaladas
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
raciones
Ingredientes
Plato Ensaladas
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
raciones
Ingredientes
Instrucciones
Arroz
  1. Llevar a hervor 1/5 taza de arroz integral con 1 y 1/2 tazas de agua.
  2. Si se desea agregar sal, pimienta o incluso una hoja de laurel.
  3. Cocinar a fuego lento semi-tapado por 30 minutos o hasta que se absorba toda el agua.
  4. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos tapado.
Tofu
  1. Mientras se hace el arroz, cortar el tofu.
  2. Saltar junto con salsa de soja, sal y pimienta para un resultado más gustoso y crujiente.
Cebolla y espinaca
  1. Cortar la cebolla y la espinaca.
  2. Opcional: saltar la cebolla junto con el tofu.

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Si tienes alguna duda sobre la receta, ¡No dudes en preguntar!

Si ya probaste la receta, ¡No dudes en comentar cómo te quedó!

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monsterid

🇺🇾 Uruguaya | 24 |
👩🏻‍🍳 Pâtissière
🗣 Comunicadora Organizacional
🐽 Pig lover
👩🏻‍💻 FoodBlogger

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