Guaca-Hummus 🥑

Guaca-Hummus 🥑

Para los que amamos el Guacamole y el Hummus, ya no tenemos que decidir más por uno o por otro!
Ahora podemos comer Guaca-Hummus, y súper fácil de hacer!!

El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina (click para ver receta) y aceite de oliva. En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo”.

Salsa Tahini

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Guaca-Hummus
Plato Hummus, Snacks
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Raciones
Ingredientes
Opcionales
Plato Hummus, Snacks
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Raciones
Ingredientes
Opcionales
Instrucciones
  1. Procesar todos los ingredientes.
  2. Condimentar con los ingredientes opcionales que deseen.
  3. Volver a procesar hasta alcanzar el sabor y consistencia deseada. Si les quedó espeso, agregar un poco de agua hasta llegar a la consistencia deseada.
Notas de la receta

* Los garbanzos se pueden pelar antes de procesar, esto es un paso opcional, que cambiará la textura del producto final.

* La salsa Tahini se puede realizar con semillas de sésamo integral o de sésamo blanco, el color del producto final cambiará según las semillas que utilicemos.

 
Izquierda garbanzos pelados y semillas integrales; derecha garbanzos sin pelar y semillas blancas.

*  Ver aquí recetas con aquafaba (agua de garbanzos).  

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Si tienes alguna duda sobre la receta, ¡No dudes en preguntar!

Si ya probaste la receta, ¡No dudes en comentar cómo te quedó!

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