Hummus de Remolacha
El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina (click para ver receta) y aceite de oliva.
En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo”.
* Los garbanzos se pueden pelar antes de procesar, esto es un paso opcional, que cambiará la textura del producto final. * La salsa Tahini se puede realizar con semillas de sésamo integral o de sésamo blanco, el color del producto final cambiará según las semillas que utilicemos. * Ver aquí recetas con aquafaba (agua de garbanzos). 
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
0 minutos
Raciones
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
0 minutos
Raciones
Izquierda garbanzos pelados y semillas integrales; derecha garbanzos sin pelar y semillas blancas.
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