Muffins Veganos
Raciones Tiempo de preparación
20Muffins 15minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30minutos 10minutos
Raciones Tiempo de preparación
20Muffins 15minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30minutos 10minutos
Ingredientes
Muffins
Instrucciones
  1. En un bol pequeño, colocar las semillas de chía y el agua. Mezclar y dejar reposar mientras preparamos los muffins, hasta obtener una consistencia gelatinosa.
  2. En otro bol, juntar y cernir todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal y canela).
  3. En un tercer bol mezclar los ingredientes húmedos (azúcar, azúcar rubia, leche vegetal, aceite y vainilla).
  4. Cuando las semillas de chía alcancen una consistencia gelatinosa, agregar y unir a los ingredientes húmedos con una espátula de goma.
  5. Pasar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar con espátula de goma.
  6. Dividir la preparación en 3 (o la cantidad de sabores que quieran hacer) y mezclar con berries en un bol, con chispas de chocolate en otro y con nueces picadas (del grosor que deseen) en otro.
  7. Opcional: colocar pirotines en el molde de cupcakes.
  8. Con una cuchara de helado o cookies llenar los moldes de cupcakes.
  9. Espolvorear los cupcakes con azúcar rubia para una superficie crocante y si desean, agregar chispas/berries/nueces en la superficie de los cupcakes (quedarán más sabrosos y bonitos, además de que será más fácil identificar los diferentes sabores).
  10. Hornear a 220ºC por 5 minutos.
  11. Bajar el horno a 190ºC y continuar horneando 25 minutos o hasta que estén doraditos.
  12. Apagar el horno y dejar enfriar 10 minutos.
  13. Conservar a temperatura ambiente, en un recipiente hermético.
[Total:1    Promedio:5/5]
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